奥出雲香り薔薇「さ姫」魅惑の薔薇ソーダ プレミアム・スパークリング・ローズ 6本入 ギフトボックス

「さ姫 薔薇のサイダー」は安心のオーガニック。島根県奥出雲で大切に育てられた30本分の手摘みの食用バラ「さ姫」を贅沢に使用した華麗で香り高き真紅のソーダです。

完全無農薬・有機栽培で丹精込めて育てられた朝摘みの薔薇「さ姫」。薔薇のエキスの天然色素そのままに究極に引き出されたソーダは、グラスに注いだ瞬間にシュワーッと広がる優雅な薔薇の香りに包まれて、女性の心まで高揚させてくれます。それは薔薇の花に鼻をそっと近づけて香りを嗜んだ時のように、手作業ならではの鮮やかな色と、しっかりと香る甘美なる薔薇の本物の香りを口いっぱいにお楽しみいただけます。

その味わいは、エディブルフラワー（食用花）特有の渋み・えぐみはほとんど感じられず、甘味が苦手な男性にもお飲みいただけるスッキリとしたハチミツに似た優雅な甘さ。それにも増して薔薇の香りが後から後から包み込んできます。

ちょっとリキュールやスピリッツを垂らせば、薔薇のカクテルに早変わり。よく冷やしシャンパングラスに注ぐとより一層美味しくいただけます。パーティーに彩りを添えるだけでなく、ディナーやサプライズに。また、特別な方とのお茶タイムに花を添えてくれます。 ・・・女性が大好きな花。

口にした瞬間から、薔薇の香りに包まれる贅沢な至福の逸品です。 かのクレオパトラや楊貴妃もこよなく愛したという人を虜にする真紅の薔薇。食後にワインとともに優雅なひと時を是非ともご賞味下さい。

早朝から10時までの間に手で摘み取った薔薇の花弁部分を仕分けし、濃厚な香りと良い色のものだけを瞬間冷凍して香りを閉じ込めます。

一定の期間冷凍を行った上、乾燥加工を行い、ローズティの原料や食品、化粧品の業務用途として出荷。品質を損なわないよう栽培者や技術者の厳重な確認作業の他、全ての工程が手作業と人間の感覚を必要とする原料商品です。

また、奥出雲薔薇園では、薔薇湯、料理用、ローズ水などすべての商品の原料となる薔薇を有機肥料、無農薬で栽培。食べても安全な薔薇づくりが行われています。 そのすべての工程が手作業によるもの。そうして手間を惜しまず丹念に育てられた薔薇は、香りが強い朝霧の残る早朝に手早く優しく摘み取られます。 その際、薔薇の花ひとつひとつの品質を確認しながら、丁寧に摘み取られていくのが、最高品質と言われるゆえんなのです。

日本でも昔から薔薇を薬用に用いていた記録が残っています。

江戸時代に世界ではじめて乳がんの麻酔手術を行った外科医華岡青洲。最古の麻酔手術を行った医師として名高かかった華岡家に伝わる技に「ロウザ取り」というものがあります。これは、ローズ水（薔薇水）をとるための技でした。

華岡家では、傷口の消毒や口腔の処置にロウザワアトル（ローズ水）を使用。そのため門人は野薔薇を採集し、ランビキを模倣して桶を用いて作った道具によりロウザワアトルを製造していた。

ロウザワアトルは、宝暦13年（1763）7月に発刊された平賀国倫（源内）編の『物類品隲』の「薔薇露」の項に、「紅毛語ロウズワアトル・・・此の物ランビキを以って薔薇花を蒸して取たる水なり。薔薇の類多し、就中野薔薇花を最上とす・・・。此の水外療に用て功効多し。紅毛人常に長崎に持来る。近世本邦の人亦其の伝を得て是を製す、然れども其の製法精（くはし）からざれば水腐て不堪久、製する時、サルアルモニヤアカを少許り納れば、水数十年を経ても損せず。」（物類品隲）と記載されており、オランダから持ち込まれ、すでに外科治療に用いられていました。

古代エジプトの女王クレオパトラ（紀元前69年～30年位）は薔薇を愛用していました。

ありとあらゆるところで薔薇を利用し、薔薇のお風呂や薔薇の香水に、ローマからやってきたマルクス・アントニウスを迎え入れる時には、廊下に50cmもの薔薇を敷き詰めたなどという話は有名です。

クレオパトラは、アントニウスを迎え入れる寝室にも薔薇の花びらを敷き詰めていたといわれています。

薔薇の香りが一面に立ち込める寝室。その奥から魅力的な姿が浮かび、身体からもほのかな薔薇の香りがするクレオパトラが現れます。

ローマの英雄はクレオパトラに魅了されてしまいました。古来より、美女、貴族、皇帝など高貴な人の美容法、憧れとして愛された薔薇。数千年を経た今でもなお、女性の憧れとして愛され続けています。

奥出雲薔薇園は、観光目的の薔薇園ではなく、平成17年7月に開園の島根県内初の産業型薔薇園。島根県大田市を中心として、約50,000本の薔薇を植栽。年間収穫量は多い年では3t前後。主に赤とピンクの薔薇が咲いており、他には新素材開発の品種である白、黄、オレンジ色などの香り高い薔薇が花を咲かせています。

薔薇園では、使う為の薔薇の育種研究をし、香りや色、機能性を活かした新素材の開発を行い、食品、化粧品、医療分野などに原料素材提供をしています。奥出雲薔薇園では、今までになかった観賞用ではない香り高き薔薇をつくりあげるために10年の研究を経てオリジナルの薔薇を生み出しました。

生産されるオリジナルの香りの薔薇「さ姫」の特徴は非常に芳香性が高く、通常の薔薇よりも花びらが厚く大輪の花を咲せるバラ。薔薇好きの方も飲食・サービスのプロの方も「あの香りが忘れられない」という香り。

今までには無い濃厚で甘い薔薇の香りが園内はもちろん、バラ園の周りにもその香りが漂っています。薔薇園には5月から11月頃まで薔薇が咲いていますが、特に春（5月～7月頃）と秋（9月～10月頃）の期間は、最も香り高く、濃厚で上質の香りがします。開花の時期ともなると多くの方が園の前で足を止められます。

「さ姫」の研究の開始は、平成元年。まず植物を育てるために必要である有機質の土を作る研究から始めました。並行して草花や球根、樹木の研究栽培を行い、その中の1つのバラの交配を重ねることによって香りを高め、花の大きさも従来のものよりも倍の大きさのハイブリット・ティ（ＨＴ）の変種を作り出す事に成功しました。

香りは人間の感性に問いかけるもので、嗅覚においては強く甘い香りを感じる方や印象を感じられない方もいらっしゃいますが、その感じ方は人によって異なります。そのため種（母木）、繁殖（台木の開発）、栽培（技術の研究）、商品開発、消費者のニーズの選択を同時に進行しなければならず、世の中に「さ姫」が出るまで約10年の月日がかかりました。

薔薇の適温は25度程度。季節により発育状況が異なり、日本の夏は少し暑すぎるため放っておくと薔薇の株に対しつぼみが多く出過ぎてしまい薔薇を弱らせる事に繋がります。咲いた薔薇はきちんと摘み取りを行い、適切な手入れをすることにより薔薇の株を弱らせる事なく5月から11月まで長期間咲かせる事が出来ます。

奥出雲薔薇園では開発した樹木被覆材を使用。水分の吸収性を良くし、根を太く長いものにします。樹木被覆材は保温・暖衝効果もあり、冬期の薔薇の生長を促すとともに芳香性の高い大輪の薔薇を咲かせます。

薔薇には様々な病害虫がつきやすく、早めの対策が必要となってきます。奥出雲薔薇園では、食品やばら湯、お客様の肌で直接触れていただくためほとんど消毒をせずに日頃の手入れや十分な肥料により、バラを丈夫に育てて病害虫を寄せつけない薔薇栽培を心掛けております。

島根県は出雲大社を代表とする神話の国。中央部には「出雲風土記」にも登場する島根県を代表する山、国立公園三瓶山（石見富士）があります。三瓶山は、古くから島根の自然・歴史・風土を象徴する存在であり、旧名は、佐比売山（さひめやま）と言われています。

島根県の「自然・歴史・風土」と「薔薇の香り」、そして「薔薇に魅了される女性」から「さ姫」と命名されました。