高級天然 Premium 神秘の駿河湾 生しらす

駿河湾の風味がそのまま生きているしらすは海からの栄養 をいっぱいに受けた神秘の味覚です。

口に入れると柔らかな身と海の塩が混ざり合いなんともいえない風味と甘味が口いっぱいに広がります。

生しらすは氷水で冷やし込みをすることで新鮮でぷりぷりと歯ごたえ。

駿河湾奥部の用宗港は富士山や南アルプスの山々を源流にもつ 一級河川が注いでおり、栄養豊富でしらすの絶好の漁場となっております。

駿河湾は最深部3,000ｍを越える湾。湾のしらすは外洋のしらすと比べて脂があり、しっとりとした食感が楽しめます。駿河湾奥部の用宗港で水揚げされたしらすを急速冷凍。味わい・鮮度抜群の商品です。

カルシウム

魚を丸ごとそのまま食べられるしらすには、多くのカルシウムが含まれ、コレステロールを下げるＥＰＡをふんだんに含んでいます。カルシウムは、現代人にとって必要な栄養素のひとつだと言われ、骨を強くし、イライラを押さえる働きがあるとされています。美容に健康に最適です。

セレン・セレニウム

しらすに含まれる栄養のひとつ。 動物の発育と生殖に欠かせないミネラルの必須元素 セレン・セレニウムの抗酸化作用はビタミンEの約500倍。ガンの予防、動脈硬化が引き金となる心筋梗塞や脳卒中の予防、血行障害や更年期障害を改善するなどの効果があり、活性酸素の害から体を守る働きがあります。

チロシン

チロシンはランクの高い神経伝達物質で、脳の正常な活動を高める重要なアミノ酸。 脳を活性化させてドーパミンやノルアドレナリンなどの神経物質をつくり出すため「やる気」を出させる働きがあると言われ、記憶力や集中力を高めると言われています。 チロシンは、うつ病、痴ほう症、パーキンソン病予防と回復に効果があるといわれ、その他細胞の老化を抑えたり、高コレステロール改善の働きももちます。

トリプトファン

トリプトファンは食品から摂取しなければならない必須アミノ酸のひとつ。トリプトファンは脳に運ばれセロトニンを作ります。セロトニンを通じて鎮痛、催眠、精神安定などの作用を及ぼします。

セロトニン

脳内の神経伝達物質のひとつで、精神を安定させる作用があります。

ビタミンD

ビタミンDはプロビタミンDと呼ばれる物質が紫外線照射を受けることで生成され、腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素。食べ物から吸収されたビタミンDは肝臓から腎臓に送られ、活性化します。ビタミンAの吸収を助け、リンを運搬し、血液中のリンの濃度を一定に保つ働きがあります。 骨粗しょう症、歯、骨、老化の予防に良いとされています。

メチオニン

メチオニンはアルコールや脂肪の摂り過ぎなどから肝機能を守ると言われています。メチオニンは食品から摂取しなければならない必須アミノ酸のひとつ、イオウを含んだ含硫アミノ酸。 メチオニンは肝臓内に入ってきた毒素や老廃物を排除し代謝を促進させ、肝機能をサポート。

リジン

リジンは、食品から摂取しなければならない必須アミノ酸。成長、組織の修復、抗体、ホルモン、酵素を作り出すのに必要とされ、アルコール摂取などで弱った肝臓に活力を与え、脂肪酸の利用を促進すると言われています。また、リジンが不足すると血中のコレステロール値などが上昇するとも言われています。 疲労回復、集中力向上に。