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美食家のためのプレミアムグルメフード 東京美食 グルメクイズ

美食クイズ

GOURMET QUIZ グルメ問題 楽しいグルメクイズは全部で50問
東京美食掲載のプレミアムグルメフードの楽しいクイズ。あなたはどのレベル?
答えは東京美食サイト内に。 GOURMET QUIZの「問い」を click(クリック)すると正解が隠されたページにいきます。

Q.0001
2013年のオランダの初競りでは1樽約45匹入りで800万円で落札された年間わずか約3週間の収穫の魚は
『北海ヴァージン○○ン』 (カナ2文字)


Q.0002
食物繊維たっぷりで見た目にも美しく爽やかな麻布野菜菓子のこだわり野菜ゼリー。使用している皇太子殿下ゆかりのミニトマトの品種は
『○○コ』 (カナ2文字)


Q.0003
牛カルビベーコンや燻製骨付きラム肉などのプレミアムハムソーセージを作る東京都町田の銘店は
『○○屋』 (漢字2文字)

美食家のためのプレミアムグルメフード 東京美食


Q.0001
2013年のオランダの初競りでは1樽約45匹入りで800万円で落札された年間わずか約3週間の収穫の魚は

『北海ヴァージン○○ン』 (カナ2文字)

Q.0002
食物繊維たっぷりで見た目にも美しく爽やかな麻布野菜菓子のこだわり野菜ゼリー。
使用している皇太子殿下ゆかりのミニトマトの品種は


『○○コ』 (カナ2文字)

Q.0003
牛カルビベーコンや燻製骨付きラム肉などのプレミアムハムソーセージを作る東京都町田の銘店は

『○○屋』 (漢字2文字)

Q.0004
マカデミアナッツに多く含まれる美肌や血管を元気にするといわれるPOA(パルミトオレイン酸)。
ナッツの女王マカデミアナッツのPOA成分含有量が世界一といわれている生産国は


『○○ア共和国』 (カナ2文字)

Q.0005
食品のうま味を鮮度を保ちながら究極に引き出す日本の世界最先端技術は

『○○技術』 (漢字2文字)

Q.0006
ローマの休日で有名なハリウッド女優オードリー・ヘプバーンが愛し、
クレオパトラや楊貴妃もこよなく愛したという人を虜にするといわれる花は


『○○』 (漢字2文字)

Q.0007
町田名産品40選の匠ソーセージに練り込んだ材料は

『120年の伝統糀屋の○○と大葉』 (漢字2文字)

Q.0008
専用クラッカーで割り、世界でももっとも固い殻を持つといわれる殻付きナッツは

『殻付き○○○○○ナッツ』 (カナ5文字)

Q.0009
飛鳥時代(10世紀頃)乳牛伝来と飼育が始まり、推古天皇の時代に地方毎に品評会が行われていたとされ、
当時、酪(らく)、蘇(そ)、醍醐(だいご)と呼ばれた食べ物の名は


『○ー○』 (カナ2文字)

Q.0010
主たる生産地が和歌山県の白梅で最高級ブランドとされている梅の品種は

『○○梅』 (漢字2文字)

Q.0011
ヨーロッパの有名パティシエにも人気で、英語でPhysalis(フィサリス)、
フランス語で別名 Amour en cage(アムール・アン・ガーシュ 籠の中の愛)と呼ばれるフルーツは


『食用○お○○』 (かな3文字)

Q.0012
またの名をオルタナティブ・トレードとも呼び、主に発展途上国の原料や製品を適正価格での継続的購入を通じ、
その生産者や労働者の生活改善と自立を目指す運動は


『○ェ○トレード』 (カナ2文字)

Q.0013
香りを纏うだけでなく、古来より身体の内側から肌などの外側まで美しくなるといわれる薔薇の作用とは

『○ンチ○イ○ング作用』 (カナ3文字)

Q.0014
健康的なダイエット食と言われるマカデミアナッツ。
油をいっさい使用せず芳醇な風味と味わいを感じることのできる殻ごとローストしたナッツに全く含まれない成分は


『○○○テ○ール』 (カナ4文字)

Q.0015
アダムとイブが裸を隠すのに使ったフルーツの葉で、ミネラル、酵素、食物繊維が豊富で、
世界史上最も古いといわれるフルーツは


『い○○○』 (かな3文字)

Q.0016
仏ミシュラン三ツ星レストラン御用達のフォアグラを生産する1925年創立の老舗は

『○○○タン社』 (カナ3文字)

Q.0017
東京美食.com掲載の放し飼いで健康に育ったフォアグラの原材料となる鳥の2種は

『○○ョウと○モ』 (カナ3文字)

Q.0018
斬新でハイクオリティな和菓子をつくる麻布野菜菓子。日本で初めて和菓子にのせたのは

『○○の皮』 (漢字2文字)

Q.0019
丹波栗はブランド和栗として有名ですが、中でも能勢の里山で育った最高級丹波栗の代表品種は

『○○』 (漢字2文字)

Q.0020
生ハム生産量で世界シェアNo.1の国は

『○○○ン』 (カナ3文字)

Q.0021
平安中期塩漬として書物にはじめて登場し、村上天皇がコブ入り茶といっしょに病が平癒され、
日本最古の医学書『医心方』にもその名が記る食べ物は


『○○し』 (漢字2文字)

Q.0022
今から6千万年前に生まれたといわれるマカデミア。
大自然に育まれアボリジニがお祝いの時に贈ったという天然マカダミアの呼び名とは


『キ○○ル・キ○ダ○』 (カナ3文字・一文字同一)

Q.0023
厳選されたオランダの極上のある魚を生のまま塩漬けにしたオランダ王室御用達食品は

『プレミアム・クラウン・マッ○○○』 (カナ3文字)

Q.0024
兵庫県川西市が国内で初めて育て全国各地に広めた発祥で、
1909年(明治42年)桝井 光次郎氏がカリフォルニアから日本に持ち帰ったいちじく品種は


『桝井○ー○ィン』 (カナ2文字)

Q.0025
珍しいオクラのチップスをつくる麻布野菜菓子。
野菜の形と色を残し素材そのままの食感でサクサク仕上げの製法は

『○○フライ製法』 (漢字2文字)

Q.0026
栗で皮を傷つけないでよう、時間をかけてゆっくり丁寧に調理され、
できあがりは柔らかく贅沢な至高の煮方は


『充分に○味をとることで美味しい○皮煮』 (漢字1文字・同一文字)

Q.0027
ベトナム・ダナンリゾートの5ツ星ホテル御用達で2014年日本初のベトナムで和牛販売ライセンスを獲得したのは

『ショフミート ○○サ』 (カナ2文字)

Q.0028
スペインの生ハム3強でスペイン王室で唯一王室御用達の製造メーカーは

『5Jの ○ン○ェ○・ロ○ロ・○ルバ○ル』 (カナ6文字)

Q.0029
ふわふわでふぐの皮のコラーゲンたっぷり。国産とらふぐが35%以上も入ったふく太郎の贅沢な逸品は

『とらふく入り○○○まい』 (かな3文字)

Q.0030
情熱的でフルーティ、重厚でゴージャスな甘く深い芳香、島根県奥出雲で
香り・色・花弁の肉厚をエレガントに改良した早朝手摘みオーガニックで食べる薔薇のブランドは


『さ○』 (漢字1文字)

Q.0031
イチジクにも花はあり、る果肉(果実)が実は花房(花)。
中国古書「西陽雑俎」には「花無くして実あり」と記されています。イチジクは漢字では


『○花○』 (漢字2文字)

Q.0032
2010年に開催された横浜APECで各国首脳陣に提供された北海道士別産のお肉は

『北海道士別産○○ォークラ○』 (カナ3文字)

Q.0033
東京スイーツの激戦区のひとつの麻布ブランドで、野菜で作った上質の菓子は

『○○○○菓子』  (漢字4文字)

Q.0034
柔らかく傷みやすいため市場のいちじくの多くは未熟。
朝摘み完熟で現地生産、日本初の赤ワインで煮込んだ完熟いちじくのコンポート・グラッセの生産者は


『果実の郷 ○RO○A』 (英字2文字)

Q.0035
クリーミーな口あたりとバターのような独特の風味をもつマカデミアナッツ。
最高のクオリティで知られている原産国は


『○ー○○○リア』 (カナ4文字)

Q.0036
ウメの語源は「熟む実」「うつくしくめずらしい」からきた語とも言われ、
原産地中国から薬用として伝来したとされるが、その薬用の梅は


『○梅』 (漢字1文字)

Q.0037
島根大学医学部で心を落ち着かせる効果について研究され、
薔薇の香りを楽しむことにより放出し、ストレスを発散・幸福感をもたらすといわれるホルモンは


『○ーパ○ン』 (カナ2文字)

Q.0038
日本の世界最先端技術を使用し、無菌海水の中で生産を行い、
高鮮度で通常のあさりのうま味成分コハク酸が約1.5倍~2倍のあさりは


『○○熟成あさり』 (漢字2文字)

Q.0039
日本初で仔羊肉を本格熟成した生産者は

『かわにしの丘○○○農場』 (かな3文字)

Q.0040
兵庫県川西市は平安時代に源満仲が建立した多田神社の境内がありますが、
満仲の長子 源頼光の家来、四天王の一人と云われた坂田金時の幼名は


『○○郎』 (漢字2文字)

Q.0041
芳潤な味わいと素材色鮮やかな焼き仕上げの麻布野菜菓子フィナンシェ。
野菜に練り込でいるのは厳選上質な小麦粉とアーモンドパウダーと


『北海道日高産の○レッ○ュバ○ー』 (カナ3文字)

Q.0042
赤いものの花言葉は愛情・模範・貞節・情熱。
ローマの英雄アントニウスを迎え入れるクレオパトラもその香を身につけ、
食したとされ、古代から豊かさの象徴のる花は


『○○』 (漢字2文字)

Q.0043
マロンのフランス菓子に代表されるような砂糖煮のことで、
凍らせる・冷やす・つやをつけるという意味のフランス語は


『○○ッセ』 (カナ2文字)

Q.0044
日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得した
北九州にある創業55年ふぐ料理の老舗は


『ふく○○』 (漢字2文字)

Q.0045
日本最大のビート農場『かわにしの丘しずお農場』。
ラフィノースという成分が含まれダイエットに最適のビートからできる体にやさしい糖とは


『ビート○リ○糖』 (カナ2文字)

Q.0046
伝承では1200年頃、源平合戦で逃れた平家の落人が発端の生活の知恵である保存食は

『○○の味噌漬』 (漢字2文字)

Q.0047
オーストラリアマカデミア産業が参加し、常に100%のコンプライアンス達成率を獲得している
政府実施のNational Residue Survey (NRS)の調査とは


『残○物質調査』 (漢字1文字)

Q.0048
新鮮な米糠から絞ったこめサラダ油と赤ワインをベースにし、添加物を使わず、
健康に配慮したドレッシング「五つ星ひょうご」認定いちじくドレッシングの名前は


『○ィ○どれ』 (カナ2文字)

Q.0049
お菓子の定番どら焼きにやさしい甘さの野菜餡をたっぷり挟んだ麻布野菜菓子。その隠し味は

『有機小豆には○○ー。南瓜には生○○○○』 (カナ6文字)

Q.0050
傷口の消毒や口腔の処置に薔薇のロウザワアトル(ローズ水)を使用し、
江戸時代に世界ではじめて乳がんの麻酔手術を行った外科医は


『華○○洲』 (漢字2文字)


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