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美味しさ引出す殻付ロースト 割る楽しさと芳醇な味わいに笑顔

最高のクオリティ 原産国 オーストラリア ロースト殻付き マカデミアナッツ 454g×5パック[計 2,270g]

商品コード:10000022
オーストラリア原産 ロースト殻付き マカデミアナッツ
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■製品規格
内容量:454g×5袋 [計 2,270g]
原材料:殻付きマカデミアナッツ〔オーストラリア産〕
保存法・賞味期限:冷暗所にて1年


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マカデミアナッツはナッツ類の中で世界一固い殻をもつと言われております。本製品には専用のクラッカー(殻割り器)が付属していません。クッラカーをお持ちでない方はクラッカーを追加発注していただくか、クラッカー付きの商品をお選びください
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オーストラリア原産 ロースト殻付き マカデミアナッツ
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大規模農園ながらコンプライアンスは100%。クリーンでナチュラルな製法の拘りこそこの豪州マカデミアが他と一線を画す理由。

ナッツに油をいっさい使用せず、殻ごとローストすることで揚げたナッツを遥かに上回る芳醇な風味と味わいを感じ、健康的に戴く。アボリジニが特別な恵みとしてお祝いに贈ったご馳走です。
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マカデミア・ハードナッツは、オーストラリアの最高技術で殻付きのまま極限までローストしたこだわりの製品。

提携農園より輸入し、すべての粒が24mm以上の直径がある大粒で揃えました。マカデミアナッツは生でも食べられますが、深煎りすればするほど甘みが引きたち、本来のおいしさを発揮します。

最近「ドライ」と称してローストしていない製品が1部市場に出回っていますが、素人では家庭で容易にローストできません。マカデミア・ハードナッツは、マカデミアナッツの本当の味を知るプロが極限の深煎りでおいしさを追求した傑作ナッツです。
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クリーミーな口あたりとバターのような独特の風味をもつマカデミアナッツ。

「マカデミア=ハワイ」というイメージを抱く人も多いでしょうが、実は原産地はオーストラリア。産地の中でもオーストラリアものが最高のクオリティで知られています。 

マカデミアは今から6千万年前、オーストラリアの大地で生まれ、大自然に育まれた天然マカダミアをアボリジニの人々はお祝いの時に贈り、「キンダル・キンダル」と呼び特別な恵みとして大切にしてきました。

今もなおマカダミア農場のほとんどが、マカデミアの本来自生していた自然の恵み豊かな土地にあり、亜熱帯性の気候の最適な環境の中、育てられています。

またオーストラリアのマカデミアは「fair dinkum」(オーストラリア英語で「本物」という意味)として誇りを持って育てられ、今まで類を見ない規模で研究を重ね、世界一流の栽培方法で育苗から加工までクリーンでナチュラルな製法にこだわって高品質に栽培されれています。

マカデミアの木が成熟し、本格的な収穫が可能になるまでには10年の歳月を要することもあり、デリケートな自然環境への敬意と配慮を忘れず育てられたマカデミアはその風味、かたち、口あたりが織りなすハーモニーを醸し出しています。
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オーストラリアマカデミア栽培は、栽培加工プロセスのすべての要素を改善し続けるため毎年数百万ドルが研究調査に投資され、ISO認証の厳しい品質管理システムが導入されています。 

またオーストラリアのマカデミア産業は、政府が実施するNational Residue Survey (NRS)の残留物質調査に15年前から参加し常に100%のコンプライアンス達成率を獲得しています。

この記録は他のナッツ栽培業者はもちろん、オーストラリアの生鮮食品業界全体においても、他の追随を許さない実績です。 

2009年のNRS報告書では、マカデミア産業が次のように評価されています。「この模範的記録は、マカデミア産業の残留農薬、化学物質の使用、そして環境汚染に対する姿勢の証明である」と記されています。


※画像は、ナッツに穴を開ける虫に対する生物農薬。タマゴヤドリコバチの卵を施した波型の紙を葉に留める。卵からかえったコバチは害虫の卵に寄生。このおかげで化学農薬スプレーの使用を大きく減らす事が出来きる。

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