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駿河湾桜えび 駿河湾しらす 釜揚げ桜えび 釜揚げしらす
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駿河湾の風味がそのまま生きている桜えび、しらすは海からの栄養 をいっぱいに受けた神秘の味覚です。

とりたての桜えびは、海のルビーとも呼ばれ、口に入れると柔らかな身と海の塩が混ざり合いなんともいえない風味と甘味が口いっぱいに広がります。
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駿河湾の桜えびの歴史

駿河湾桜えび 桜えび漁の歴史は浅く、1894年(明治27年)に静岡県静岡市清水区の漁師が、あじの網引き漁をしていたときに網が深く潜ってしまい、偶然にも大量の桜えびが捕れたことが始まりとされています。

桜えびの名は、駿河湾産桜えびは体長約5cm内外の深海性のえびで殻は薄く透明で、殻の赤い色素が桜色に見せていることに由来していると言われています。


ふっくらと甘い駿河湾の釜揚桜えび

駿河湾釜揚桜えび 採れたてをすぐ茹であげる釜揚げ桜えび。釜あげ桜えびは、鮮度と桜えび独特の上品な甘みを失わないよう時間・温度帯など生産管理を徹底。うす塩で伝統の塩分配合で桜えびのうま味を最大限に引き出し、ふっくらとした仕上げ。

添加物・着色料を一切使用しない鮮度、風味とも最上級の天然の桜えび。
潮の香りと甘みのある釜あげ桜えびはかき揚げや天ぷらなどにも、お浸しやサラダなどのお料理の彩りとしても食卓に華をもたらす逸品。

釜揚げ桜えびは、薄味に仕上げておりますので、お好みによりわさび醤油や生姜醤油、ポン酢などを適量付けてもお楽しみ頂けます。サラダやパスタ、お浸しに煮物など料理の彩りとしてもお楽しみ頂けますし、生桜えび同様に、桜えび丼や桜えびの掻き揚げ、軍艦巻きなどお寿司のネタ・具材としても幅広くご活用頂けます。

駿河湾のしらすの特徴と駿河湾のしらすの旬

駿河湾しらす漁 駿河湾しらす漁 しらす(白子)とは、カタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。様々な魚の仔稚魚の総称ですが、本商品はイワシ仔魚を使用しています。

桜えびと並んでしらすは、風味・うま味とも全国屈指の食品。衛生管理の徹底した加工場で加工後、皆様の食卓にお届け。しらすは、健康的で育ち盛りのお子様や妊婦授乳期の女性にお勧めしたい食品。

老人や魚嫌いのお子様にも抵抗なく召し上がっていただけます。しらすは1年を通して獲れます。春と秋の年2回美味しい時期があり、中でも秋に収穫されるしらすは適度に脂がのって最もおいしい時期とされています。

ふんわり脂ののった駿河湾の釜揚げしらす

駿河湾釜揚げしらす 駿河湾奥部の用宗港は富士山や南アルプスの山々を源流にもつ 一級河川が注いでおり、栄養豊富でしらすの絶好の漁場となっております。駿河湾は最深部3,000mを越える湾。湾のしらすは外洋のしらすと比べて脂がのっています。

産地直送の採れたてをすぐ茹であげる釜揚しらす。駿河湾の脂ののった美味しいしらすは海は、口に入れると柔らかな身と海の塩が混ざり合いなんともいえない風味と甘味が口いっぱいに広がります。

厳選したしらすは丁寧に洗浄、一気に熱湯の中で釜揚げ、コンピュータを駆使した機械と人間の目によって検査。安心の商品です。職人の長年の匠の技でふっくらとした仕上がり。

そのままわさび・しょうが醤油で。ごはん・お酒のおつまみと一緒に。

しらすはカルシウムたっぷりの健康食

駿河湾釜揚げしらす カルシウム

魚を丸ごとそのまま食べられるしらすには、多くのカルシウムが含まれ、コレステロールを下げるEPAをふんだんに含んでいます。カルシウムは、現代人にとって必要な栄養素のひとつだと言われ、骨を強くし、イライラを押さえる働きがあるとされています。美容に健康に最適です。

セレン・セレニウム

しらすに含まれる栄養のひとつ。 動物の発育と生殖に欠かせないミネラルの必須元素 セレン・セレニウムの抗酸化作用はビタミンEの約500倍。ガンの予防、動脈硬化が引き金となる心筋梗塞や脳卒中の予防、血行障害や更年期障害を改善するなどの効果があり、活性酸素の害から体を守る働きがあります。

チロシン

チロシンはランクの高い神経伝達物質で、脳の正常な活動を高める重要なアミノ酸。 脳を活性化させてドーパミンやノルアドレナリンなどの神経物質をつくり出すため「やる気」を出させる働きがあると言われ、記憶力や集中力を高めると言われています。 チロシンは、うつ病、痴ほう症、パーキンソン病予防と回復に効果があるといわれ、その他細胞の老化を抑えたり、高コレステロール改善の働きももちます。

トリプトファン

トリプトファンは食品から摂取しなければならない必須アミノ酸のひとつ。トリプトファンは脳に運ばれセロトニンを作ります。セロトニンを通じて鎮痛、催眠、精神安定などの作用を及ぼします。

セロトニン

脳内の神経伝達物質のひとつで、精神を安定させる作用があります。

ビタミンD

ビタミンDはプロビタミンDと呼ばれる物質が紫外線照射を受けることで生成され、腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素。食べ物から吸収されたビタミンDは肝臓から腎臓に送られ、活性化します。ビタミンAの吸収を助け、リンを運搬し、血液中のリンの濃度を一定に保つ働きがあります。 骨粗しょう症、歯、骨、老化の予防に良いとされています。

メチオニン

メチオニンはアルコールや脂肪の摂り過ぎなどから肝機能を守ると言われています。メチオニンは食品から摂取しなければならない必須アミノ酸のひとつ、イオウを含んだ含硫アミノ酸。 メチオニンは肝臓内に入ってきた毒素や老廃物を排除し代謝を促進させ、肝機能をサポート。

リジン

リジンは、食品から摂取しなければならない必須アミノ酸。成長、組織の修復、抗体、ホルモン、酵素を作り出すのに必要とされ、アルコール摂取などで弱った肝臓に活力を与え、脂肪酸の利用を促進すると言われています。また、リジンが不足すると血中のコレステロール値などが上昇するとも言われています。 疲労回復、集中力向上に。

安全・安心への取り組み

本商品は皆様に安心して美味しい桜えびやしらすを召し上がって頂く為に、いくつもの設備で検査しています。

X線、磁力選別機や金属探知機をはじめとした最新機器による異物選別はもちろん、最後は人間の手による優しい配慮と厳しい人の目による検査も行っております。100年以上継承されてきた「物を見る目」と「最新のテクノロジー」で、安全で安心。

駿河湾の風味がそのまま残っている桜えび。駿河湾の脂ののった美味しく栄養豊富なしらす

美食家のためのプレミアムグルメフードギフト|高級天然 Premium 海のルビー 神秘の駿河湾釜揚げ桜えび、駿河湾釜揚げしらすセット ギフトボックス入

(釜揚げ桜えび80g×2パック、釜揚げしらす80g×2パック)×2箱[計640g]

商品コード:10000398

駿河湾釜揚げしらす 駿河湾釜揚げしらす


■製品規格

内容量:釜揚げ桜えび80g×2パック/箱、釜揚げしらす 80g×2パック/箱 ギフトボックス入

原材料:〔釜揚げ桜えび〕 桜えび(駿河湾産)、食塩 〔釜揚げしらす〕いわしの稚魚(静岡産)、食塩

アレルゲン:エビ
※しらすはエビカニが混ざる漁法で採取しています。

主原料産地:駿河湾静岡県

加工地:静岡県

賞味期限:製造年月日から冷凍で30日

保存方法:マイナス18℃以下で保存(冷凍)
※商品到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。
※解凍後は冷蔵保存し、2日内にお召し上がりください。
※解凍方法は必要量を冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍してからお召し上がりください。

製造者:ヤマト食品株式会社

通常販売価格:7,560 円(税込)

送料無料

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産直商品のためクレジット決済等のみ(商品代引対応無)

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