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オランダ王室御用達とろニシンの塩漬け Premium CROWN MAATJES 駐日オランダ王国大使推薦

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オランダ王室御用達にしんの塩漬け
オランダ王室御用達にしんの塩漬け

駐日オランダ王国大使推薦状付きニシンの商品。

毎年オランダ北海では100万tのニシンが捕れ、その内3%の3万tのみがマッチェスヘリングの条件。3%からさらに王室御用達のタイトルがつけられるのは職人の手作業で作られるほんの3%から4%位で毎年1,000~1,200tのみの大変貴重なものです。
オランダ王室御用達にしんの塩漬け

オランダ王室御用達にしんの塩漬け
オランダ王室御用達にしんの塩漬け

オランダ王室御用達にしんの塩漬け
1年にたった3週間、最も脂質と旨味の高い時期に北海で捕れるニシンを「マッチェスヘリング」といいます。マッチェ(matjes)は、オランダ語で小さなヴァージンという意味。ヘリング(herring)は魚のニシンの意味でマッチェスヘリングは「産卵経験のないニシン」を指します。

日本で古くから塩焼きや干物にして食されてきたニシンを、ヨーロッパでは生のニシンを塩漬けにして食すのが一般的。 主に日本で水揚げされている卵に栄養がいってしまう数の子用ニシンとは違い、若い北海夏ニシンの「マッチェスヘリング」の身は栄養たっぷり。脂が最高に乗って、高バランスの脂質と旨味は上質の味わいです。その初ニシンの中でも更に厳しい規定をクリアした数%が、毎年オランダ王室に献上され「ロイヤル マッチェスヘリング」と呼ばれ珍重されているのです。


オランダ王室御用達にしんの塩漬け

オランダでは毎年6月のニシン漁-解禁に合わせてニシンの塩漬けの 初競りが行われています。

2013年の初競りでは1樽約45匹入りで800万円で落札されました。 1匹約18万円相当。日本人の平均年収のほぼ2倍の値段です。

見た目、味、食感のすべてにこだわった王室御用達の最高級品 (クラウンマッチェス)でありながら、 当店の手頃な価格で、ぜひご賞味ください。


本商品のニシンはヤック・デン・ダルク&ゾーネン社にて安心の管理が徹底されています。

またマッチェスヘリングは、血液サラサラんして心臓病や脳梗塞の予防に良いとされているDHAやEPA、また美容や脳、目の健康に役立つと注目されている「フォスリピッド」も豊富に含んでいます。

含まれる成分についての詳細はお近くの薬局薬店などでご確認ください。
オランダ王室御用達にしんの塩漬け

オランダ王室御用達にしんの塩漬け

経験豊富な専門家が、サイズ選別、脂質・アミノ酸選別、官能選別などによりニシンを厳選。日本人の常識を超えたすばらしいうま味を持っています。 

樽の中で軽塩水漬けにされるニシンは職人の技と勘で塩加減や漬け時間を絶妙に調節ています。 

もちろん塩は天然岩塩を使用し、化学調味料や保存料、着色料は一切使用していません。解凍後、そのままでも食べられる高品質の商品。

玉ねぎやピクルスを添えて。パンに挟んで。マリネに唐揚げ、パスタに入れても美味しくいただけます。


オランダ王室御用達にしんの塩漬け

究極の食品シリーズ 希少! ロイヤル食品! 王室御用達グルメ

美食家のためのプレミアムグルメフードギフト|オランダ王室御用達とろニシンの塩漬け Premium CROWN MAATJES まとめてお得 5パック[計1.5kg]

商品コード:10000011

オランダ王室御用達にしんの塩漬け

■製品規格

内容量:パック〔300g(8フィレ)×5パック〕 ギフトボックス無

原産国:オランダ

原材料:ニシン(初物ニシン)〔オランダ産〕、塩(天然シーソルト)〔オランダ産〕

賞味期限:未開封冷凍で製造年月日から冷凍365日、冷蔵5日間、開封後3日間。

保存方法:-18℃以下(冷凍庫)で保存。美味しくお召し上がりいだくため、解凍はお早めにお召し上がりください。

解凍方法等: 解凍後、そのままお召し上がり下さい。

配送方法:クール冷凍便

注意事項:業務用冷凍庫は-30度~-60度で、長期間品質が保ち保存可能。家庭用冷凍庫は-10度程度までしか冷却できないためお早めにお召し上がり下さい。

通常販売価格:8,275 円(税込)
送料無料

お買い得商品のため商品代引不可、その他決済可能。
沖縄を除く全国エリアへの配送 ご希望の方はこちらへ

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通常販売価格:9,955 円(税込)
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