奥出雲香り薔薇「さ姫」魅惑の薔薇ソーダプレミアム・スパークリング・ローズ 200ml×35本［計7,000ml］お徳用・プロ用｜美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

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究極の食品シリーズ　芳潤! 豪華! 心豊かに華麗な薔薇のソ－ダ

奥出雲香り薔薇「さ姫」魅惑の薔薇ソーダプレミアム・スパークリング・ローズ 200ml×35本［計7,000ml］お徳用・プロ用

商品コード：10000086

■製品規格
内容量：200ml×35本ギフトボックス無
原材料：砂糖、薔薇花弁、薔薇エキス、酸味料
保存方法：直射日光・高温多湿をを避けて常温で保存。涼しい場所に保管して下さい。上記以外の保存環境によっては退色する場合がございます。
賞味期限：製造日より6ケ月。
製造元：奥出雲薔薇園

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通常販売価格：14,800 円（税込）
送料無料

日本の究極の手仕事！真紅の薔薇をそのままに。薫り高きソーダ

香り高きバラさ姫30本分に相当するローズエキスを使用。ビロード似の鮮やかな紅色通常のバラより極めて強いゴージャスな甘く深い芳香。

奥出雲薔薇園で交配を重ね、香りと色と花弁の肉厚をエレガントに改良しました。うっとりするような上質な香りがほのかな炭酸と共に立ち上る、これぞ究極の美真紅の薔薇ソーダ。

匠の技。細やかさと忍耐力が産んだ極上の薔薇

「さ姫薔薇のサイダー」は安心のオーガニック。島根県奥出雲で大切に育てられた30本分の手摘みの食用バラ「さ姫」を贅沢に使用した華麗で香り高き真紅のサイダーです。

完全無農薬・有機栽培で丹精込めて育てられた朝摘みの薔薇「さ姫」。薔薇のエキスの天然色素そのままに究極に引き出されたサイダーは、グラスに注いだ瞬間にシュワーッと広がる優雅な薔薇の香りに包まれて、女性の心まで高揚させてくれます。それは薔薇の花に鼻をそっと近づけて香りを嗜んだ時のように、手作業ならではの鮮やかな色と、しっかりと香る甘美なる薔薇の本物の香りを口いっぱいにお楽しみいただけます。

その味わいは、エディブルフラワー（食用花）特有の渋み・えぐみはほとんど感じられず、甘味が苦手な男性にもお飲みいただけるスッキリとしたハチミツに似た優雅な甘さ。それにも増して薔薇の香りが後から後から包み込んできます。

ちょっとリキュールやスピリッツを垂らせば、薔薇のカクテルに早変わり。よく冷やしシャンパングラスに注ぐとより一層美味しくいただけます。パーティーに彩りを添えるだけでなく、ディナーやサプライズに。また、特別な方とのお茶タイムに花を添えてくれます。・・・女性が大好きな花。

口にした瞬間から、薔薇の香りに包まれる贅沢な至福の逸品です。かのクレオパトラや楊貴妃もこよなく愛したという人を虜にする真紅の薔薇。食後にワインとともに優雅なひと時を是非ともご賞味下さい。

「さ姫」の素晴らしい香気成分　* 特徴と相違点 *

香料業界で親しまれているバラには、ロサ・ダマスセナ（Rosedamascene）とロサ・センチフォリア（Rose centifolia）があります。その2種の香気成分組成は類似しており、Phenylethyl Alcohol(75％前後)をメインとし、他にCitronellol、Geraniol、Nerolなどで構成されています。

香気にそれぞれの特徴は、香気成分のバランス、また微量成分の違いにより現れます。

「さ姫」の香気成分は、官能評価において情熱的なフルーティ調の強い芳醇さや重厚さをも3,5-Dimethoxytolueneといったハイブリット・ティ・ローズの系譜を引き継いでいると考えられ、基本的な香気成分組成は同様ですが、前2者とは多少異なっていて、Geraniolをメインとし、3,5-Dimethoxytoluene、Phenylethyl Alcohol、Citronellol、Nerolなどで構成されています。

よって、「さ姫」は国内産ワインと比べるとおおよそ5倍ポリフェノールの濃度が高く、多品種と比べて芳香成分、色素成分を多く有しているため、他に類がない甘く芳醇な香りをお楽しみいただけます。

人の感覚が必要な繊細な薔薇。香りをそのままに高品質で安心・安全

早朝から10時までの間に手で摘み取った薔薇の花弁部分を仕分けし、濃厚な香りと良い色のものだけを瞬間冷凍して香りを閉じ込めます。

一定の期間冷凍を行った上、乾燥加工を行い、ローズティの原料や食品、化粧品の業務用途として出荷。品質を損なわないよう栽培者や技術者の厳重な確認作業の他、全ての工程が手作業と人間の感覚を必要とする原料商品です。

また、奥出雲薔薇園では、薔薇湯、料理用、ローズ水などすべての商品の原料となる薔薇を有機肥料、無農薬で栽培。食べても安全な薔薇づくりが行われています。そのすべての工程が手作業によるもの。そうして手間を惜しまず丹念に育てられた薔薇は、香りが強い朝霧の残る早朝に手早く優しく摘み取られます。その際、薔薇の花ひとつひとつの品質を確認しながら、丁寧に摘み取られていくのが、最高品質と言われるゆえんなのです。

薔薇のお話。島根県奥出雲薔薇園

▼薔薇のパワーについて

・知らぜらる薔薇の物語。薬草として使われた薔薇

・薔薇の香りでリラックス。女性が美しくなるアンチエイジング薔薇風呂。薔薇の効果で美しく。

・平賀源内の薔薇水生成装置。江戸時代外科医が用いた薔薇