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ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食 基準でお届けする

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身80gセット 3人前

商品コード:10000036
商品番号:W30-GO清

ふぐたたき 刺身


商品名:ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身80gセット 3人前
原材料・内容量:まふぐたたき刺身80g(プラスティック皿22cm)、ポン酢、もみじおろし。[ふぐ炙り刺身]標準和名マフグ(山口県)、食塩、トレハロース、[ポン酢]醤油(小麦含)、橙果汁、醸造酢、みりん、かつおエキス、昆布エキス、食塩、[モミジオロシ]大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子、増粘剤(マンナン)
アレルゲン:小麦・大豆
配送・コンディション:クール便(冷凍)
消費期限:製造日から冷凍30日
製造者:有限会社ふく太郎本部


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通常販売価格:5,399 円(税込)
送料無料 
シールのし可能。二重包装可能。商品代引不可、その他決済可能
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ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐフルコース 5人前 [とらふぐ刺身180g(陶器絵皿33cm)、とらふぐ皮180g、とらふぐちり身・アラ600g、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮50g、とらふぐから揚げ粉付き230g、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚]国産とらふぐフルコース 5人前 [とらふぐ刺身150g(陶器絵皿入)、とらふぐ皮120g、とらふくちり身・アラ500g、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮50g、とらふぐから揚げ粉付き230g、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐフルコース 5人前 [とらふぐ刺身180g(陶器絵皿33cm)、とらふぐ皮180g、とらふぐちり身・アラ600g、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮50g、とらふぐから揚げ粉付き230g、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 銀座ふく太郎 おもてなしコース 2人前 [とらふぐ刺身40g(プラスチック皿19cm)、まふぐ炙り刺身60g(プラスチック皿19cm)、とらふぐ皮40g、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g(ゴマフグ)、焼き用昆布味100g(ゴマフグ)]銀座ふく太郎® おもてなしコース 2人前 [とらふぐ刺身50g、まふぐ炙り刺身60g、とらふぐ皮4種盛り20g×2個、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g(マフグ)、まふぐ焼き用昆布味100g]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 銀座ふく太郎 おもてなしコース 2人前 [とらふぐ刺身40g(プラスチック皿19cm)、まふぐ炙り刺身60g(プラスチック皿19cm)、とらふぐ皮40g、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g(ゴマフグ)、焼き用昆布味100g(ゴマフグ)]
ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 ふぐ料理ホームコース 3人前 [とらふく刺身80g(プラスチック皿30cm)、とらふぐ皮50g、まふぐ炙り刺身80g、ふくちり400g(アラ:トラフグ・身:マフグ各200g)、とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚]ふぐ料理ホームコース 3人前 [とらふく刺身70g、とらふぐ皮40g、まふぐ炙り刺身80g、ふぐちり320g(アラ:トラフグ・身:マフグ各160g)、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ3枚]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 ふぐ料理ホームコース 3人前 [とらふく刺身80g(プラスチック皿30cm)、とらふぐ皮50g、まふぐ炙り刺身80g、ふくちり400g(アラ:トラフグ・身:マフグ各200g)、とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐちりセット 600g 4人前 [とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g、ひれ酒用ヒレ5枚付]ギフトボックス入(とらふぐ てっちり)国産とらふぐちりセット 500g 3人前 ひれ酒用ヒレ付 ギフトボックス入ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐちりセット 600g 4人前 [とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g、ひれ酒用ヒレ5枚付]ギフトボックス入(とらふぐ てっちり)
ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ刺身慶祝鶴 120g 4人前 陶器絵皿30cm入 [とらふぐ皮100g、ひれ酒用ヒレ5枚付]国産とらふぐ刺身慶祝鶴 110g 4人前 陶器絵皿入 とらふぐ皮100g、ひれ酒用ヒレ付ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ刺身慶祝鶴 120g 4人前 陶器絵皿30cm入 [とらふぐ皮100g、ひれ酒用ヒレ5枚付]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 塩とカボスで楽しむ国産とらふぐ刺身古式引き 150g 4人前 プラスチック皿30cm入 [とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚付]国産とらふぐ刺身古式引き 135g 4人前  とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ付ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 塩とカボスで楽しむ国産とらふぐ刺身古式引き 150g 4人前 プラスチック皿30cm入 [とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚付]
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ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ入しゅうまい国産とらふぐ入しゅうまいふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ入しゅうまい 30g×12個](計360g)レンジ対応袋入 [とらふぐ入しゅうまい6個、さくらとらふぐ入しゅうまい6個]ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ入しゅうまい 30g×24個(計720g)レンジ対応袋入 [とらふぐ入しゅうまい12個、さくらとらふぐ入しゅうまい12個]

ふぐたたき 刺身
ふぐたたき 刺身

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身80gセット 3人前

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天然 ふぐたたき 刺身80g 3人前 ギフトボックス入」 のご紹介です。
ふぐたたき 刺身

活 天然マフグ 炙って閉じ込めた 美味しさ 旨み。職人の技 ふぐ炙り刺身

活 天然マフグ 炙って閉じ込めた 美味しさ 旨み。職人の技 ふぐ炙り刺身活 天然マフグ 炙って閉じ込めた 美味しさ 旨み。職人の技 ふぐ炙り刺身活 天然マフグ 炙って閉じ込めた 美味しさ 旨み。職人の技 ふぐ炙り刺身
山口県萩沖の延縄漁で獲れた鮮度の良い天然のマフグの身を職人が1本1本、下限を見ながら網焼きにします。外側は香ばしい香りと風味、内側は透明感があって生の食感を最大限に残しました。とらふぐとはちょっと違った食感。香ばしさと生の風味。炙り刺身の独特の旨みが堪能できる逸品です。

天然 まふぐ

燃料の高騰や水揚げの減少などで天然のふぐの使用は年々難しくなっています。ふく太郎本部の天然ふぐ料理は輸入物を一切使わず、日本近海で獲れるふぐにこだわって商品づくりをしております。まふぐは、山口で水揚げされたものを仕入れています。 天然 まふぐ

ふぐ料理 宅配 先駆者

本商品を生産する「ふく太郎本部」はもともと下関で割烹料理店を営んでいた老舗。ふぐ料理の宅配を日本ではじめて開発・商品化し、高級ふぐを有名な料亭や割烹料理店、すし屋などに納品している会社です。

ふぐ料理 アメリカ 宇宙食 HACCP 日本業界初

ふぐ料理 アメリカ宇宙食 HACCP 日本業界初 業界初のHACCP取得

食品衛生管理システムの厳格な国際基準となるHACCPを業界で初めて取得。安全安心の技術を切磋琢磨し、さらなる向上に努めております。

鮮度の秘訣は-196℃で、急速冷凍

身が締まり、肥えた旬のふぐ。最も美味しい瞬間を-196℃で、急速冷凍しています。

世界最高水準の冷凍技術を持つジャパン・エア・ガシズ(株)の液体窒素式急速冷凍装置バッチ式クイック・フリーズを導入し、新鮮な状態を保ち、冷凍焼けや変色、酸化がなく、また、細胞組織を破壊しないので解凍してもドリップが出ません。

ふぐの風味、栄養もそのまま、引き立てのみずみずしいふぐを、いつでもお楽しみいただけます。

こだわりの国産素材

厳選!国産素材

ふぐのたんぱくな味わいにアクセントをつけるもみじおろし。大根は主に山口県産、唐辛子は島根県産、さらにマンナン(増粘安定剤)は国産の蒟蒻芋。国産材料が自然な美味しさを生みます。もみじおろしは原材料すべて国産にこだわりました。塩はニガリや添加物のない伊豆大島の焼き塩。かぼす果汁は大分県産のかぼす100%の搾り汁を使用しています。

素材の吟味と独自へのこだわり

料亭からすし屋からもご注文が多い逸品。酸味がまろやかな「ふくぽんす」。昆布とかつおだしの風味と調和するのは地元福岡県産のだいだい。旬の初秋に青採りし、配合にこだわり香り高く仕上げました。ふぐの旨さを最大限に引き立てるため職人が知恵を絞りました。
こだわりの国産素材

ふぐ 海洋性 コラーゲン 研究開発

ふぐ 海洋性 コラーゲン 研究開発 北九州大学国際環境学部と産学連携。とらふぐの皮にはコラーゲンが含まれることを発見し、海洋性コラーゲンを抽出。科学的な評価を得ることができました。

▼ ふぐ料理セットを美味しく召し上がっていただく為に用意する材料
▼ 調理方法 「刺身」、「皮」、「しゃぶ用皮」 について
▼ 調理方法 「ひれ酒」、「から揚げ」、「ちり」 について
▼ ふぐ刺しをお召し上がりいただく前に・・・塩とかぼすで食すふく刺し



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http://www.tokyobishoku.com/

(通販サイト 24時間365日)

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