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ふぐたたき 刺身
ふぐたたき 刺身

このページは 「天然 ふぐたたき 刺身80g 3人前 ギフトボックス入」 のご紹介です。
ふぐたたき 刺身

天然 まふぐ

燃料の高騰や水揚げの減少などで天然のふぐの使用は年々難しくなっています。ふく太郎本部の天然ふぐ料理は輸入物を一切使わず、日本近海で獲れるふぐにこだわって商品づくりをしております。まふぐは、山口、島根、石川の他国内で水揚げされたものを仕入れています。 天然 まふぐ

ふぐ料理 宅配 先駆者

本商品を生産する「ふく太郎本部」はもともと下関で割烹料理店を営んでいた老舗。ふぐ料理の宅配を日本ではじめて開発・商品化し、高級ふぐを有名な料亭や割烹料理店、すし屋などに納品している会社です。

ふぐ料理 アメリカ 宇宙食 HACCP 日本業界初

ふぐ料理 アメリカ宇宙食 HACCP 日本業界初 業界初のHACCP取得

食品衛生管理システムの厳格な国際基準となるHACCPを業界で初めて取得。安全安心の技術を切磋琢磨し、さらなる向上に努めております。

鮮度の秘訣は-196℃で、急速冷凍

身が締まり、肥えた旬のふぐ。最も美味しい瞬間を-196℃で、急速冷凍しています。

世界最高水準の冷凍技術を持つジャパン・エア・ガシズ(株)の液体窒素式急速冷凍装置バッチ式クイック・フリーズを導入し、新鮮な状態を保ち、冷凍焼けや変色、酸化がなく、また、細胞組織を破壊しないので解凍してもドリップが出ません。

ふぐの風味、栄養もそのまま、引き立てのみずみずしいふぐを、いつでもお楽しみいただけます。

こだわりの国産素材

厳選!国産素材

ふぐのたんぱくな味わいにアクセントをつけるもみじおろし。大根は主に山口県産、唐辛子は島根県産、さらにマンナン(増粘安定剤)は国産の蒟蒻芋。国産材料が自然な美味しさを生みます。もみじおろしは原材料すべて国産にこだわりました。塩はニガリや添加物のない伊豆大島の焼き塩。かぼす果汁は大分県産のかぼす100%の搾り汁を使用しています。

素材の吟味と独自へのこだわり

料亭からすし屋からもご注文が多い逸品。酸味がまろやかな「ふくぽんす」。昆布とかつおだしの風味と調和するのは地元福岡県産のだいだい。旬の初秋に青採りし、配合にこだわり香り高く仕上げました。ふぐの旨さを最大限に引き立てるため職人が知恵を絞りました。
こだわりの国産素材

ふぐ 海洋性 コラーゲン 研究開発

ふぐ 海洋性 コラーゲン 研究開発 北九州大学国際環境学部と産学連携。とらふぐの皮にはコラーゲンが含まれることを発見し、海洋性コラーゲンを抽出。科学的な評価を得ることができました。

▼ ふぐ料理セットを美味しく召し上がっていただく為に用意する材料
▼ 調理方法 「刺身」、「皮」、「しゃぶ用皮」 について
▼ 調理方法 「ひれ酒」、「から揚げ」、「ちり」 について
▼ ふぐ刺しをお召し上がりいただく前に・・・塩とかぼすで食すふく刺し


創業55年ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食 基準でお届けする

美食家のためのプレミアムグルメフードギフト|天然 ふぐたたき 刺身80g 3人前 ギフトボックス入

商品コード:10000036
商品番号:12-W25-GO52


商品名:ふぐたたき刺身 3人前


原材料・内容量:まふぐたたき刺身80g(プラスティック皿22cm)、ポン酢、もみじおろし。[ふぐ炙り刺身]標準和名マフグ(山口県)、食塩、トレハロース、[ポン酢]醤油(小麦含)、橙果汁、醸造酢、みりん、かつおエキス、昆布エキス、食塩、[モミジオロシ]大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子、増粘剤(マンナン)

アレルゲン:小麦・大豆

配送・コンディション:クール便(冷凍)

消費期限:製造日から冷凍30日

製造者:有限会社ふく太郎本部


通常販売価格:5,200 円(税込)
送料無料

「シールのし」可能。二重包装可能。お買い得商品のため商品代引不可、その他決済可能。
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